宜賓敘州區三個“常態化”保障轄區食品安全

今年以來，四川省宜賓市敘州區市場監管局以三個“常態化”舉措強化監管、服務民生，守牢食品安全底線。

以惠民為宗旨，持續性、周期性在學校、大型超市、產業園區等場所開展食品安全“你點我檢”便民服務活動，通過群眾現場送檢，工作人員現場檢測，現場出結果的方式，讓群眾“零距離”接觸食品安全快速檢測，增強食品安全意識。今年以來，共開展“你點我檢”快檢活動33次，檢測樣品214個，均合格。

執法人員重點檢查餐飲服務單位的經營資質，原料控制（含食品添加劑），加工制作過程，供餐、用餐與配送，餐飲具清洗消毒，場所和設施清潔維護，食品安全和人員管理等情況，督促經營者及時整改存在的問題，強化經營過程管控，積極落實主體責任。

此外，該局還每年組織對全區17個鄉鎮（街道）的村（社區）食品監管協管員和流動廚師隊伍開展全覆蓋培訓，通過解讀《四川省食品安全條例》，講解食品安全知識，組織現場考試的方式，提升協管員和流動廚師隊伍的食品安全知識水平和業務能力。今年以來，共組織開展培訓9次，培訓750余人。