西安抽檢60批次元宵(湯圓)均合格
2024年02月26日 09:47????信息來源:中國市場監管報
元宵節前夕,陜西省西安市市場監管局組織開展了元宵(湯圓)食品安全專項抽檢,共抽檢元宵(湯圓)產品60批次,結果全部合格。此次專項抽檢覆蓋全市大部分區縣,場所包含便利店、超市、糕點店、專賣店、小型餐館及烘焙店等,檢測項目包含過氧化值、糖精鈉和鉛。據悉,過氧化值反映的是食品中油脂新鮮度和氧化酸敗程度,一般來說,過氧化值越高,食品酸敗程度越高;糖精鈉是食品行業普遍使用的人工合成甜味劑,食用較多糖精鈉會影響腸胃消化酶的正常分泌;鉛是一種對人體有害的金屬元素。西安市市場監管局提示,消費者不要購買或食用無標簽或標簽信息不全、內容不清晰,掩蓋、補印或篡改標簽的元宵(湯圓)產品。
元宵節前夕,陜西省西安市市場監管局組織開展了元宵(湯圓)食品安全專項抽檢,共抽檢元宵(湯圓)產品60批次,結果全部合格。此次專項抽檢覆蓋全市大部分區縣,場所包含便利店、超市、糕點店、專賣店、小型餐館及烘焙店等,檢測項目包含過氧化值、糖精鈉和鉛。據悉,過氧化值反映的是食品中油脂新鮮度和氧化酸敗程度,一般來說,過氧化值越高,食品酸敗程度越高;糖精鈉是食品行業普遍使用的人工合成甜味劑,食用較多糖精鈉會影響腸胃消化酶的正常分泌;鉛是一種對人體有害的金屬元素。西安市市場監管局提示,消費者不要購買或食用無標簽或標簽信息不全、內容不清晰,掩蓋、補印或篡改標簽的元宵(湯圓)產品。
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