國家質檢總局2006年第104號公告

關于批準對金陽白魔芋實施地理標志產品保護的公告

根據《地理標志產品保護規定》，我局組織了對金陽白魔芋地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對金陽白魔芋實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

金陽白魔芋地理標志產品保護范圍以四川省金陽縣人民政府《關于報送金陽白魔芋地理標志產品保護區域有關情況的函》（金府函[2005]36號）提出的范圍為準，為四川省金陽縣現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）品種。

白魔芋（Amorphophallus albus P.Y. Liu et J.F.Chen）種中的金陽紫紅桿、昭枝山青麻桿和菁口大青桿。

（二）立地條件。

保護范圍內海拔高度700米至1700米，栽培土壤為紅色石灰土和石灰巖土，土層厚度大于25厘米，土質肥沃，有機質含量大于2.0%，pH值在6.5至8.0之間。

（三）栽培管理。

1. 種植：分有性繁殖和無性繁殖，以無性繁殖為主。

有性繁殖：每年10月到11月采收白魔芋自然授粉結的種子，11月至第二年4月整地后開溝撒播，11月收獲小種芋。

無性繁殖：每年11月挖收魔芋后，除100克以上作加工外，其余小球莖及所有球莖上的根狀莖于11月下旬到第二年3月播種于地里，11月下旬挖收。

2. 規格：種芋單個重應小于100克，分根狀莖和小球莖。種植分兩種方式，一是溝播，二是穴播。小于50克的小球莖和根狀莖采用溝播（條播），株行距為10cm×15cm，每667平方米（畝）不大于30000株，穴播株行距為12cm×17cm，每667平方米（畝）不大于20000株。蓋土10至15cm。

3. 輪作換地：連作3年后輪作2年。

4. 田間管理：白魔芋施肥以有機肥為主，播種時以基肥形式施入土中。可施農家肥（包括廄肥、豬欄糞、土雜肥等）或經過堆漚的菜籽餅，基肥中還按每畝加100kg復合肥配合使用。追肥結合除草、培土后進行，可施腐熟稀釋人糞尿或尿素。白魔芋的病害防治按DB5134/T22-2003《無公害白魔芋生產技術規程》要求進行，主要采取以防病為主的農藝措施、人工捕殺害蟲和生物藥劑防治病蟲害。生長期為6月至11月。

（四）挖收。

開挖期在11月20日前后，挖收期從11月中下旬到第二年2月底。挖收時將超過100克的球莖作商品芋出售或加工，其余種芋盡量避免受傷，移到室內貯藏或邊挖邊栽，就地栽培于土內貯藏。

（五）加工流程。

鮮芋→清洗去皮→切片（條、角）→烘烤→挑選→復火→分級→包裝。

（六）質量特色。

1. 感觀特色：白魔芋條（片、角），具有色白、表皮手感較細膩、切面較平、質地致密等特點。

2. 理化指標：含水量≤14%，葡甘聚糖≥56%，SO2≤1.6%。

三、專用標志使用

金陽白魔芋地理標志產品保護范圍內的生產者，可向四川省金陽縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對金陽白魔芋實施地理標志產品保護措施。

特此公告。  

二〇〇六年七月十八日