國(guó)家質(zhì)檢總局2006年第191號(hào)公告

關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)梅河大米

實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局組織了對(duì)梅河大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)梅河大米實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、保護(hù)范圍

梅河大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以吉林省梅河口市人民政府辦公室《關(guān)于確定梅河大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍的函》（梅政辦函[2006]5號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為吉林省梅河口市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

秋田小町、吉粳83等同類食味特色的中晚熟優(yōu)質(zhì)常規(guī)粳稻品種。

（二）土壤條件。

草甸型白漿土，或草炭土和河淤土。pH值5.1至6.35之間，有機(jī)質(zhì)含量≥2.28%。

（三）栽培管理。

1. 育苗：4月10日至15日播種。人工插秧旱育稀播，每平方米播催芽種子不超過(guò)200g；機(jī)插盤(pán)育旱育苗，每盤(pán)播催芽種子不超過(guò)120g,適時(shí)澆水，通風(fēng)練苗。

2. 本田移栽：移栽期5月15日至5月31日。移栽密度: 行距×株距為30cm×(13.3至20)cm，采用人工或機(jī)械移栽。

3. 本田肥水管理：施肥按NY/T394 中A級(jí)綠色食品規(guī)定執(zhí)行，有機(jī)肥和化肥相結(jié)合，測(cè)土配方施肥，每公頃施氮量（純氮）≤120 kg。移栽后深水護(hù)苗，緩苗后淺水增溫促分蘗，拔節(jié)孕穗期“淺—濕—干”交替灌溉，收獲前一周撤水。

4. 收獲：完熟期采用人工或機(jī)械收割、脫粒，自然晾曬，按品種單收、單貯。

（四）加工。

水稻原糧經(jīng)過(guò)初清除雜→清理（磁選）→去石→礱谷→谷糙分離→厚度分離→碾米→白米精選→色選→拋光→白米分級(jí)→檢驗(yàn)→包裝→入庫(kù)。

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：米粒呈半透明、有光澤，外形呈短圓或橢圓形，長(zhǎng)度4.5mm至5.5mm，長(zhǎng)寬比1.6至2.0。米飯有油光、飯香濃郁、入口柔軟滑順、粘而不粘口，適口性好、涼飯不回生。

2. 理化指標(biāo)：直鏈淀粉含量15%至20%，膠稠度≥70mm，堊白粒率≤15%，堊白度≤2.0%，蛋白質(zhì)含量6%至8.5%，堿消值6至7級(jí)，食味分值≥70分。

三、專用標(biāo)志使用

梅河大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向吉林省梅河口市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門(mén)開(kāi)始對(duì)梅河大米實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。

二〇〇六年十二月二十二日