國家質(zhì)檢總局2006年第159號公告

關(guān)于批準(zhǔn)對新會陳皮實(shí)施地理標(biāo)志

產(chǎn)品保護(hù)的公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局組織了對新會陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對新會陳皮實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、保護(hù)范圍

新會陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣東省江門市新會區(qū)人民政府《關(guān)于建議劃定新會陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請示》（新府報(bào)[2006]8號）提出的范圍為準(zhǔn)，為廣東省江門市新會區(qū)會城街道辦、大澤鎮(zhèn)、司前鎮(zhèn)、羅坑鎮(zhèn)、雙水鎮(zhèn)、崖門鎮(zhèn)、沙堆鎮(zhèn)、古井鎮(zhèn)、三江鎮(zhèn)、睦洲鎮(zhèn)、大螯鎮(zhèn)等11個(gè)街道辦事處、鎮(zhèn)和圍墾指揮部現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品系和種苗。

1. 品系：茶枝柑的大種油身品系、細(xì)種油身品系；

2. 砧木：紅檸檬、江西紅桔、軟枝酸桔；

3. 苗木繁殖：采用嫁接技術(shù)繁育苗木。

（二）立地條件。

地下水位深度0.7米以上、能利用潭江水灌溉的水田或坡地；土壤類型為潴育型水稻土、赤紅壤；土壤有機(jī)質(zhì)含量≥2.0g/kg；土壤pH值在5.0至7.0之間,活土層厚度宜在60cm 以上。

（三）栽培管理。

1. 栽植時(shí)間：春植(立春至立夏)或秋植(白露至寒露)。受咸潮影響的圍墾地區(qū)、春旱年份宜在5月至6月雨季來臨前栽植。

2. 栽植密度：每公頃栽植植株數(shù)不超過1200株。

3. 園地建設(shè)：新建園前茬作物不能是柑橘。

水田種植要求深溝高畦、高墩種植，獨(dú)立建園面積不超3公頃，獨(dú)立排灌系統(tǒng)，每畦配寬0.6至1.2米小溝，大、小溝相通，可灌可排；坡地種植要求起低畦，低墩種植。

4. 土壤管理：以有機(jī)肥和客土改良土壤。每年在夏、秋梢老熟后，新芽萌動前或采果后，中耕1至2次，每年施用石灰1至2次。

5. 施肥：每年農(nóng)歷的正月、5月和9月埋施有機(jī)質(zhì)肥，每公頃年施用純雞屎量不少于1200公斤；產(chǎn)果100kg的植株，年施純氮0.8kg至1.0kg。氮、磷、鉀比例1：(0.3至0.4)：(0.8至1.0)。

6. 整型修剪：采用自然開心樹型。保持果園通風(fēng)透光,葉果比不少于60：1。

（四）采收。

按采收加工時(shí)間分為：柑青皮、微紅皮和大紅皮。

柑青皮：農(nóng)歷立秋至寒露采收；

微紅皮：農(nóng)歷寒露至小雪采收；

大紅皮：農(nóng)歷小雪至小寒采收。

（五）加工。

1. 開皮：用正三刀法或?qū)ΨQ二刀法。

2. 翻皮：選擇晴朗天氣，將已開好的鮮果皮置于當(dāng)風(fēng)、當(dāng)陽處，使其自然失水萎蔫，質(zhì)地變軟后翻皮，使橘白向外；

3. 干皮：

曬干法：選擇晴朗、干燥天氣，將已翻好的果皮置于專用曬皮容器或曬場內(nèi)自然晾曬干。

烘干法：將翻好的果皮置于干皮專用容器，在低溫烘房內(nèi)（最高溫度不超過45℃）烘干；

4. 包裝：用透氣性好，無異味和污染的材料包裝；

5. 存放。在地勢較高、自然通風(fēng)、干燥的地方，離地、離墻、離頂存放。

（六）陳化。

在保護(hù)范圍內(nèi)自然條件下陳放3年以上。

（七）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：

（1）柑青皮：色澤青褐色至青黑色，質(zhì)硬、皮薄，味辛苦、氣芳香；

（2）微紅皮：色澤黃褐色至黃棕色，質(zhì)較硬、皮較厚、味辛甜，氣芳香；

（3）大紅皮：色澤棕紅色至棕黑色，質(zhì)軟、皮厚、味微辛、甜香。

2. 理化指標(biāo)：

項(xiàng)    目	柑青皮	微紅皮	大紅皮
橙皮甙%	2.5-4.5	2.0-3.5	1.5-3.0
水分%	≤13

三、專用標(biāo)志使用

新會陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向江門市新會區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對新會陳皮實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。

二〇〇六年十月二十五日