國家質檢總局2005年第123號公告

根據《地理標志產品保護規定》，我局組織了對涉縣花椒地理標志產品保護申請的審查，現批準自即日起對涉縣花椒實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

涉縣花椒地理標志產品保護范圍以河北省涉縣人民政府《關于界定涉縣花椒地理標志保護范圍的建議的函》（涉政呈[2004]47號）提出的范圍為準，為河北省涉縣現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）品種。

大紅袍、小紅椒。

（二）栽培管理。

1.建園：土層厚度60cm以上，土質疏松，保水保肥性強，通透性良好鈣質含量高的沙壤土或中壤土，pH值7至8。

2.苗木要求：栽植苗木選用二級標準以上,且無病蟲害、無機械損傷優質壯苗。

3.栽后管理：每年入冬前要在樹干基部培土堆20cm以上，以防凍害。

4.土肥水管理：梯田椒園采取里半壁深翻法；施基肥于秋季花椒采收后結合深翻進行，以有機肥為主。追肥在花前或花后進行，應施速效肥。

5.整形修剪：樹形以開心形為主，每年修剪。

（三）果實采收。

立秋前后15天，全樹果實有2%果皮開列時，按不同品種采收。

（四）質量特色。

1.大紅袍：

（1）外觀特征：果粒大皮厚，果粒直徑5至6.5mm，表面有粗大的疣狀腺點，曬制的椒皮色澤鮮艷。含水量≤8%，椒籽含量≤3%，果梗含量≤2%。

（2）口感特征：麻香烈，味長。

2.小紅椒：

（1）外觀特征：果粒小，果粒直徑4至4.5mm，鮮果千粒重≥58g，椒皮色澤鮮艷；含水量≤8%，椒籽含量≤3%，果梗含量≤2%。

（2）口感特征：麻香味郁濃，香味大。

三、專用標志使用

涉縣花椒地理標志產品保護范圍內的生產者，可向涉縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對涉縣花椒實施地理標志產品保護措施。

特此公告。