國家質檢總局2005年第119號公告

根據《地理標志產品保護規定》，我局組織了對涉縣核桃地理標志產品保護申請的審查，現批準自即日起對涉縣核桃實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

涉縣核桃地理標志產品保護范圍以河北省涉縣人民政府《關于界定涉縣核桃地理標志保護范圍的建議的函》（涉政呈[2004]47號）提出的范圍為準，為河北省涉縣現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）品種。

綿核桃。

（二）栽培管理。

1.建園：土層厚度在1.5米以上，質地疏松，保水、透氣性良好的土壤、沙壤土，pH值6.5至8.0。

2.栽培技術：在苗木落葉后至土壤封凍前，選用二級以上，且無病蟲害、無機械損傷的優質壯苗；樹形以開心形為主，主干疏層形為輔；在干旱地區覆草。

（三）采收與果實處理。

1.采收：在核桃果實的青果皮由綠色變為黃綠色，而且約有1/4的青皮自然裂開時采收。

2.果實處理：采收后及時脫去青皮，果面及時用清水漂洗，晾曬使堅果含水量降到8%以下。

（四）質量特色。

1.感官特征：果實中等大，果頂平鈍，基部圓滑，種仁飽滿，殼皮較薄，黃褐色，無光澤，麻紋明顯，但不深刻，縫合線微隆起，內隔壁不發達，取仁容易，風味濃香。殼厚1.5mm左右。

2.理化指標：含油量大于等于60%，含人體必須脂肪酸——亞油酸、亞麻酸77%以上。出仁率≥45%，空殼果≤2%，破損果≤0.1%，黑斑果≤0.3%。

三、專用標志使用

涉縣核桃地理標志產品保護范圍內的生產者，可向涉縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對涉縣核桃實施地理標志產品保護措施。

特此公告。