國家質(zhì)檢總局2004年第113號公告

根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》，我局通過了對泰興白果原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申請的審查，現(xiàn)批準自即日起對泰興白果實施原產(chǎn)地域保護。

一、地域保護范圍

泰興白果原產(chǎn)地域范圍以江蘇省泰興市人民政府《關(guān)于請求將泰興白果列入原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護的請示》（泰政字[2003] 24號）提出的地域范圍為準，為江蘇省泰興市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種：大佛指。

（二）栽培。

1．種苗繁育：建立良種園，大佛指優(yōu)株母樹上采集接穗，大砧嫁接繁殖。

2．人工授粉：科學采集、處理雄花，適時適量進行人工授粉。

3．水分管理：旱灌、澇排，防受漬。

4．施肥技術(shù)：配方施肥，根外施肥。

（三）采收：種實成熟時（由青轉(zhuǎn)黃，由硬變軟，外被白粉增多時）采收。

（四）種實加工處理：成熟種實脫去外種皮，經(jīng)陰干后銷售或貯藏。

（五）質(zhì)量特色。

1．感觀特征：外形長卵圓形，呈佛指狀。核大，出核率高，殼薄，出仁率高，仁飽滿，漿水足，殼細緊密，貯藏期長。外殼呈漢白玉色，具光澤。果仁質(zhì)地細膩，有韌性，糯性強，味甘清甜，略有苦感。

2．理化特征：出仁率：78～85%。種仁水分：≤59.0%。蛋白質(zhì)≥4.3%，淀粉≥50.0%，可溶性糖≥9.0%，黃酮≥0.8%，萜內(nèi)脂≥0.2%，氫氰酸≤5.0μg/g。

3．等級：Ⅲ級（含Ⅲ級）以上。

三、原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志使用

在泰興白果原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，如使用泰興白果“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”，須向當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局設(shè)立的申報機構(gòu)申請并經(jīng)初審合格，由國家質(zhì)檢總局公告批準后，方可使用泰興白果“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門開始對泰興白果實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護措施。

特此公告。